Olo Marzipan O. Lohner AG

Erarbeitung Entscheidungsgrundlage ERP. Evaluation neues ERP-System

«Olo Marzipan ist seit über 80 Jahren in der nationalen und internationalen Lebensmittelbranche tätig. In der heutigen Fabrik am Standort Lyssach werden zirka 2'000 Tonnen Marzipan, Mandel- und Nussspezialitäten, Lebkuchen und ähnliche Produkte pro Jahr produziert. Rund 60 Mitarbeitende kreieren mit viel Leidenschaft, Kreativität, ruhiger Hand und Hingabe wunderschöne Marzipanfiguren, süsse und salzige Snacks aus Mandeln und Nüssen. Eines der bekanntesten Produkte ist das klassische orange Marzipanrüebli, welches fast auf jeder Rüeblitorte zu finden ist.

Olo Marzipan empfand die Situation insbesondere in den Bereichen Datenqualität, Dokumentation und IT-Umgebung als nicht zufriedenstellend. Die Geschäftsleitung hat deshalb entschieden, mit uns zunächst eine Entscheidungsgrundlage ERP mit Standortbestimmung und Ausblick zu erarbeiten. Dabei hat sich herausgestellt, dass eine Evaluation einer neuen Business Software sinnvoll ist.

Im Rahmen der Evaluation eines geeigneten Systems führten wir eine vertiefte Analyse der unternehmensspezifischen und geschäftskritischen Prozesse durch. Nach Requirements Engineering-Standard haben wir die relevanten Anforderungen ermittelt, dokumentiert, geprüft und abgestimmt. Als Zielsetzung definierte Olo Marzipan die Systemunterstützung der Produktion sowie die Reduktion operativer Kosten bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung der Flexibilität in der operativen Abwicklung. Die evaluierte Software ermöglicht eine zentralisierte und redundanzfreie Datenhaltung, bietet den Anwendenden eine zeitgemässe Technologie und liefert dem Management die erforderlichen Kennzahlen.»

 

www.olomarzipan.ch